
A pandemia sem dúvidas trouxe uma grande mudança para todos os ramos de atuação no mercado, o de eventos, por ter sido um dos mais afetados não foi diferente. Mas, com todas as atividades retornando e o fim da pandemia pelo Covid-19 estando quase decretado, o momento é de preparação. Continue neste artigo e receba dicas de como se preparar para a retomada do mercado.
De acordo com o Sebrae, em abril de 2020, 98% do setor de eventos já tinha sido impactado pela pandemia do coronavírus, com uma queda de faturamento entre 76% e 100%, na comparação com o mesmo período de 2019, segundo apontaram 62,5% dos entrevistados pelo Sebrae.
A partir do planejamento financeiro, o organizador de eventos avalia os impactos que a crise econômica poderá ter no seu negócio e para garantir sua saúde financeira.
Além disso, é importante estudar o novo mercado, projetar as receitas e o orçamento dos próximos meses, bem como avaliar os possíveis cortes que precisam ser feitos a fim de garantir um recursos emergenciais.
É fato que o mundo não é mais o mesmo, e é por isso que os organizadores de evento devem estar atentos às mudanças do “novo mundo” para o seu negócio não ficar para trás.
O mercado de eventos teve que ser reestruturado e modificado para atender da melhor forma os seus clientes, então é importante que para a organização ser perfeita, o planejamento esteja em sintonia. Eventos devem ser feitos de forma segura e protocolos de segurança devem ser seguidos, apesar de serem um pouco caros.
O setor de eventos passou por uma perda muito grande e junto dela, grande parte dos seus clientes. Por isso, é extremamente importante que sua relação com seus clientes ou futuros clientes seja muito mais próxima e confiante.
Nesse sentido, pensar na experiência do cliente é importante, uma vez que ele pode compartilhar a experiência que teve com seu produto e impactar outros consumidores.
Importantíssimo destacar que todos os eventos são fundamentais na geração de receita, emprego e renda de todo o país, por isso, vamos seguir trabalhando para tornar todo esse processo mais prático e seguro. Nesse momento de retomada, a saúde e a segurança de todos, organizadores e participantes, continuam sendo uma prioridade. E não esqueça de ter ao seu lado um advogado para auxiliar com todas essas transformações!
O mercado de eventos foi onde eu escolhi atuar para representar! Saiba mais sobre me seguindo nas redes sociais: Facebook e no Instagram
O empreendimento é um sonho de muita gente e quando você entra nesse ramo é importante que tudo seja regularizado e legalizado! Hoje, irei falar algumas dicas para os empreendedores na área de culinária sobre como proteger seu buffet, acompanhe esse artigo e fique por dentro!
A primeira dica é: Formalize o seu negócio! É muito importante que seu Buffet tenha aval para funcionar de forma legal com todos os alvarás e certidões necessários, com o registro na Junta Comercial e com o pagamento dos impostos. Cometer erros nessa formalização pode trazer alguns problemas para o seu negócio, desde o pagamento de multas, até casos mais graves como o fechamento dele. Para proteger seu buffet é importante também que o registro de seus funcionários esteja em dia, além de questões com a ANVISA que devem ser solucionadas.
Vale lembrar que todo esse processo leva um certo tempo, então é necessário paciência e preparação. A formalização é essencial para garantir que seu buffet possa operar de acordo com as exigências da lei, evitando assim futuros problemas e processos.
Uma outra dica importante é: Controle corretamente o seu estoque. O bom planejamento e organização é fundamental para não gastar seu dinheiro à toa, além de garantir que a matéria-prima para os seus buffets nunca esteja em falta. Controlar seu estoque faz com que você diminua o desperdício de alimentos, o ideal é que seja feita uma planilha com os produtos que estão no estoque, colocando as datas de vencimento e a quantidade de produtos que se encontra no estoque. E lembrar de sempre manter a planilha atualizada e conferir regularmente a qualidade dos produtos, você ainda pode usar essa planilha como base para fazer sua lista de compras, evitando assim a compra de alimentos já estocados.
Não manter uma boa relação com seus clientes pode ser uma atitude negativa pra seu negócio, então minha terceira dica é: Fidelize os seus clientes. Seu buffet pode ter o melhor planejamento, um excelente controle de estoque, mas saiba que isso não é suficiente. Com a concorrência desse ramo sempre acirrada, você deve procurar criar fidelidade com seus clientes e pode fazer isso por meio de um bom atendimento. Por esse motivo, sua equipe deve sempre estar bem treinada, motivada e orientada para que os convidados tenham uma ótima experiência e fiquem interessados.
Devo lembrar também que o processo de atendimento vai desde o contato inicial com seu cliente até o dia da realização do evento, por isso é fundamental sempre estar disponível para qualquer dúvida que seus clientes venham a ter, isso promove uma sensação de confiança e relaxamento o que faz com que sempre que precisarem, busquem pelo seu buffet.
E por fim, para ter um bom relacionamento com seus clientes, é necessário que você saiba o que eles pensam sobre seu buffet, a melhor forma de fazer isso é através de uma pesquisa de satisfação, dessa forma você entende as dores e necessidades deles, promovendo um ótimo atendimento.
Agora que você já sabe quais erros deve evitar para proteger seu buffet, que tal colocar seu conhecimento em prática?
E se você desejar receber mais dicas para seu buffet, e saber como aumentar ainda mais a qualidade dos serviços prestados pela sua empresa, continue acompanhando todas as novidades e dicas que estão no nosso blog!
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